Senin, 20 Mei 2019
23:40 WIB - Bango Bumbu Kuliner Nusantara, Tawarkan Kelezatan Asli Daerah Indonesia | 12:23 WIB - Puteri Indonesia Lingkungan 2019 Edukasi Penyandang Anak Cacat Manfaat Tumbler | 17:15 WIB - Ekspedisi Ramadan 1440 H, Distribusikan Amanah ke Daerah Sulit | 16:13 WIB - Kejuaraan Selancar Dunia di Bali Berdampak Positif Bagi Pariwisata Indonesia | 02:33 WIB - Selama Ramadan, Wyndham Casablanca Ada Promo Keren | 15:26 WIB - Demi Gaet Wisman, Bandara Soekarno Hatta Siap Jadi Hub Internasional
 
MEDIA BINTANG (MB) : KULINER : Tak Hanya Kue Serabi, Tumpu Bakarannya Juga Bisa Jadi Peneman Malam Pergantian Tahun

Tak Hanya Kue Serabi, Tumpu Bakarannya Juga Bisa Jadi Peneman Malam Pergantian Tahun

KULINER - ds/red - Minggu, 30/12/2018 - 08:46:38 WIB

mediabintang.com,Bandung-Malam pergantian tahun, biasanya selalu diikuti dengan bakar-bakaran sate bahkan membuat panganan. Kue serabi, sepertinya pilihan yang tepat. Sambil membuat kue, juga menikmati hangatnya api bakaran dari kue serabi di malam tahun baru.

Tidak sulit ko. Mau tahu resepnya dan cara membuat serabi lezat untuk malam Tahun Baru? Berikut caranya.

Bahan :

300 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
60 gr gula pasir
2 butir telur kocok lepas
10 gr ragi instant
3 gr baking powder
Garam secukupnya
500 ml santan kekentalan sedang

Cara Membuat :

1. Campur jadi satu semua bahan kering, tambahkan telur kocok.
2. Tuang santan perlahan sambil diaduk pake whisk sampai halus dan tidak bergerindil. Kalau perlu disaring.
3. Diamkan 30 menit.
4. Ambil sebagian adonan. Tambahkan satu sdm endapan pandan / 1/2 sdt pasta pandan.
5. Panaskan wajan anti lengket / cetakan serabi. Tuang satu sendok sayur. Biarkan sampai berpori dan kering. Angkat.
6. Lakukan sampai habis.

Bahan Kuah Kinca :

700 ml santan kental sedang.
200 gr gula merah / gula aren. Sisir.
100 gr gula putih.
8 buah nangka. Buang biji, potong-potong.
1 sdt garam.
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air.

Cara Membuat :

1. Masak santan, gula merah, gula pasir, garam dan nangka. Aduk-aduk hingga matang.
2. Masukkan larutan maizena. Biarkan sampai mendidih dan mengental. Angkat.
3. Sajikan serabi dengan kuah kinca.

 
 
Redaksi | Tentang Kami
Copyright 2013