MediaBintang.com, Kota Tangerang – Pemerintah Kota Tangerang melalui Dinas Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DP3AP2KB) bersama Kelurahan Larangan Selatan, Kecamatan Ciledug menggelar Pelatihan Olahan Pangan Bagi keluarga binaan Peningkatan Peran Wanita menuju Keluarga Sehat Sejahtera (P2WKSS).
Menurut Ketua PKK Kelurahan Larangan Selatan, Adinda Hartina Adhani, pelatihan ini dilakukan untuk mengoptimalkan potensi para wanita yang ada di lingkungan sekitar, khususnya mereka keluarga binaan P2WKSS.
Yakni dengan menghadirkan koki untuk melakukan demo masak. Mengolah berbagai bahan pangan lokal, seperti ubi-ubian, buah-buahan, dan sayur-sayuran yang banyak dikembangkan secara swadaya oleh masyarakat sekitar.
“acara ini diikuti puluhan ibu-ibu, pelatihan olahan pangan berjalan lancar, interaktif dan cukup antusias. Para peserta, dilatih membuat egg roll, nugget, dimsum dan juga kue putu,” jelas Adinda, kemarin.
Adinda menambahkan bahwa pelatihan ini diharapkan menjadi modal penting para ibu-ibu mengolah sumber daya pangan yang berguna untuk kepentingan kesehatan dan keberdayaan finansial keluarganya masing-masing.
“Para peserta terlihat sangat menyambut pelatihan dengan penuh antusias. Kini, peserta jadi mendapatkan referensi baru dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi pangan yang bergizi atau juga bernilai ekonomi,” tambahnya.
Dengan adanya pelatihan ini diharapkan dapat memberikan dampak yang signifikan untuk peningkatan kualitas para wanita di lingkungan sekitar.
“Dengan pelatihan ini diharapkan para wanita ini mampu menjadi aktor utama dalam menjawab tantangan stunting dengan mengolah bahan pangan bergizi melalui bahan pangan lokal, serta bisa juga dioptimalkan menjadi olahan lebih lanjut yang bernilai jual,” tutup Adinda. (san/*)
